Słonko świeci, piwo się pieni (sprudeln) a kurczaki (das Hendl – słówko używane w Bawarii i Austrii) skwierczą radośnie na ruszcie – tak zaczął się 180 Oktoberfest w Monachium (München). W tym roku organizatorzy spodziewają się ok. 6 milionów odwiedzających!
Co to takiego ten Oktoberfest?
Jest to ogromny festyn, podczas którego wypija się morze piwa i zjada ogromne ilości precli, kurczaków i kiełbasek ;).
 |
| Źródło |
Dlaczego Oktoberfest nazywa się „Oktober”-Fest (październikowe święto), mimo, że zaczyna się we wrześniu (September)?
 |
| Therese von Sachsen-Hildburghausen |
Pierwszy Oktoberfest odbył się w 1810 roku z okazji uczczenia ślubu bawarskiego księcia Ludwika z księżniczką (die Prinzessin) Therese von Sachsen-Hildburghausen. Świętowanie rozpoczęło się 12.10 i zakończyło 17.10 wyścigami konnymi (das Pferderennen). W kolejnych latach powtarzano świętowanie, z czasem je wydłużono (kto nie lubi się dłużej bawić ;)?) i przesunięto w czasie – we wrześniu noce są cieplejsze, a pogoda zazwyczaj dużo lepsza niż w październiku. Do dziś ostatni tydzień Oktoberfestu kończy się na początku października.
Jak zaczyna się Oktoberfest?
 |
| Münchner Kindl |
Miejsce, gdzie odbywa się impreza, znajdowało się początkowo poza murami miasta, dlatego w dniu rozpoczęcia festynu organizatorzy i goście udawali się w uroczystym pochodzie na Theresienwiese. Dziś cały pochód prowadzony jest przez burmistrza (der Bürgermeister) i Münchner Kindl, czyli postać z herbu Monachium, ubraną w charakterystyczny czarny habit. Początkowo był to mnich (der Mönch), który w międzyczasie zamienił się w młode i powabne dziewczę :). Oprócz nich mamy również przedstawicieli browarów wraz z uroczyście przystrojonymi wozami i zespoły muzyczne.
 |
| Münchner Kindl wersja współczesna |
 |
| Źródło |
 |
| Źródło |
 |
| Weseli grajkowie 😉 |
Oktoberfest 2013 w Monachium
W sobotę 21 września, po wjeździe pochodu na teren festynu o 12 w południe rozpoczęło się świętowanie na Theresienwiese. Burmistrz Monachium uroczyście otworzył pierwszą beczkę (das Fass) w namiocie (das Zelt) Schottenhamel. Otwarcie beczki nazywamy odszpuntowaniem i polega ono na wbiciu kranu do środka wypełnionej piwem beczki przy pomocy wbijaka. Cała zabawa przy tej ceremonii to wbicie kranu jak najmniejszą liczbą uderzeń. Pierwszy kufel piwa (das Bier) otrzymuje premier Bawarii, wypowiadając słynne: O’zapft is! (Odszpuntowana! Otwarta!) Od 1993 roku Christian Ude jest burmistrzem miasta i gospodarzem imprezy:
 |
| Christian Ude przy odszpuntowaniu beczki |
Wiele osób pojawiło się w namiotach już około 9, żeby zapewnić sobie dobry widok na rozpoczęcie uroczystości, mimo tego pierwsze piwo jest serwowane dopiero po 12:00. Świętowanie zakończy się 6 października (Oktober) o godzinie 23:30. Knajpy z piwem są otwarte w tygodniu (die Woche) od 10:00 do 22:30; w weekendy i dni świąteczne od 9:00 do 22:30. Namioty są zamykane o 23:30. Wejście (der Eintritt) do namiotów jest bezpłatne. Mieszkańcy Monachium mówią często na Oktoberfest Wiesn – łąka, słowo pochodzi oczywiście od miejsca, gdzie się cała impreza odbywa; mówi się też o Theresienwiese – nazwa wzięła się od wspomnianej już wcześniej Therese von Sachsen-Hildburghausen. Jeśli chodzi o ceny piwa to wahają się między 9,40 a 9,85 € za Maß, czyli 1 litrowy kufel.
Co dziś można znaleźć na Oktoberfest?
Oprócz wspomnianych już namiotów i hal piwnych znajdziecie tam mnóstwo kolorowych i przyprawiających o zawrót głowy karuzel; dziewcząt i kobiet poubieranych w Dirndle oraz chłopców i mężczyzn w Lederhosen. I dużo, dużo dobrego jedzenia 🙂
 |
| Szaleństwo! |
Zapraszam Was na kolejne wpisy o Oktoberfest:
- o strojach (o co chodzi z tym całym Dirndlem i krótkimi spodenkami u panów)
- o jedzeniu (bawarskie smakołyki)
 |
| © Nikada, iStock |
Słownik:
Anstich – pierwsza porcja piwa z napoczętej beczki
Theresienwiese – miejsce, gdzie odbywa się Oktoberfest w Monachium
Maß – 1 litrowy kufel, te używane w namiotach i halach są własnością browarów i nie są na sprzedaż!
auf die Wiesn gehen – iść „na łąkę” – w bawarskim jest to liczba pojedyncza!
Münchner Kindl – postać z herbu Monachium, ubrana w charakterystyczny czarny habit
Źródła:
http://www.oktoberfest.de/de/ressort/Service/
http://pl.wikipedia.org/
http://www.marcopolo.de/
Zawsze chciałam wziąć w tym udział 🙂